Archiwa tagu: Toskania

Ragout z dzika z rozmarynem i makaronem pappardelle

Ragout z dzika z rozmarynem i pappardelle – Toskania – Włochy

Gdy trafiła pod nasz dach gazetka z Biedronki, od razu wiedziałem że dzik, to jest coś co będę chciał przygotować. Tylko cholera jak? Przepis z gazetki to dla nas masakra, do 300g mięsa dodawać 4 ząbki czosnku?! Bez jałowca? I w dodatku poświęcając dziesiątki biednych borowików? Nie! Ale na szczęście z pomocą przyszły wspomnienia. Zwiedzając Florencję natrafialiśmy w menu restauracyjnych na ragoût z dzika. Więc pomysł na obiad pojawił się wraz ze wspomnieniem stolicy Toskanii.

Czas: 2 godziny
Cena: drogo
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: zaawansowane
Wspomnienie: Włochy Czytaj dalej Ragout z dzika z rozmarynem i makaronem pappardelle