Archiwa tagu: rozmaryn

Ragout z dzika z rozmarynem i makaronem pappardelle

Ragout z dzika z rozmarynem i pappardelle – Toskania – Włochy

Gdy trafiła pod nasz dach gazetka z Biedronki, od razu wiedziałem że dzik, to jest coś co będę chciał przygotować. Tylko cholera jak? Przepis z gazetki to dla nas masakra, do 300g mięsa dodawać 4 ząbki czosnku?! Bez jałowca? I w dodatku poświęcając dziesiątki biednych borowików? Nie! Ale na szczęście z pomocą przyszły wspomnienia. Zwiedzając Florencję natrafialiśmy w menu restauracyjnych na ragoût z dzika. Więc pomysł na obiad pojawił się wraz ze wspomnieniem stolicy Toskanii.

Czas: 2 godziny
Cena: drogo
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: zaawansowane
Wspomnienie: Włochy Czytaj dalej Ragout z dzika z rozmarynem i makaronem pappardelle

Masło domowe – alternatywa dla sklepowych smarowideł

Masło domowe – Warszawa – Polska

Prawdziwe masło nie musi być nazywane osełkowym, nie musi pochodzić z fabryki w Danii, nie musi być extra czy stołowe. Jedynym kryterium, jakie stawiamy masłu, jest jego skład i smak. Ma być w 100% śmietankowe, bez dodatkowych tłuszczów i innych śmieci. Takie masło trzeba spróbować zrobić samemu i nigdy już nie wracać do sklepowych „smarów”. Czytaj dalej Masło domowe – alternatywa dla sklepowych smarowideł