Archiwa tagu: olej sezamowy

Kimchi ramen – koreańska bardzo ostra zupa

Kimchi Ramen – Seul – Korea Południowa

Jakkolwiek kimchi 김치 wydaje się oddzielnym elementem koreańskich dań, to jednak stanowi idealną ingrediencje wielu ciekawych potraw. Jedną z najprostszych i najbardziej charakterystycznych jest monumentalna, ostra zupa – kimchi-ramen. Oto przepis!

Czas: 30 minut
Cena: tanio pomimo, że produkty importowe
Moja ocena smaku: 7/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Korea Południowa Czytaj dalej Kimchi ramen – koreańska bardzo ostra zupa

Zielony makaron – cha soba w tradycyjnym, japońskim daniu

Zielony makaron – cha soba – Japonia

Zielony makaron soba produkowany się z gryki, a kolor nadaje mu dodatek herbaty matcha, dlatego jest zielony. Szczęśliwie jest on już szeroko dostępny w Polsce, więc podanie go w tradycyjnym, japońskim stylu nie nastręcza trudności. 

Czas: 10 minut
Cena: drogo ponieważ produkty importowe
Moja ocena smaku: 9/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Japonia Czytaj dalej Zielony makaron – cha soba w tradycyjnym, japońskim daniu

Bulgogi, kimchi i soju – Koreańska kolacja

 Bulgogi – Seul – Korea Południowa

Jeśli masz w domu już ukiszone kimchi i przypadkiem destylujesz sam wódkę soju. Pozostaje Ci tylko kupić wołowinę, zmacerować ją i usmażyć, tworząc pyszne i zdrowe bulgogi. Idealne na koreański wieczór.

Czas: 15 minut (+ kilka godziny macerowania)
Cena: średnio, w kierunku drogo
Moja ocena smaku: 10/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Korea Południowa Czytaj dalej Bulgogi, kimchi i soju – Koreańska kolacja

Kurczak po chińsku – czyli chińszczyzna made in Poland

Kurczak po chińsku – Pekin – Chiny

Jest wiele powodów, które skłaniają mnie do podróży. Ciekawość miejsca, konfrontowanie go z wyobrażeniami, zabytki, poznanie lokalnych ludzi, nowe motyle czy nowe rośliny. Jednak jest jeszcze jeden powód. To ciekawość nowych smaków. Oto przykład totalnej chińszczyzny na talerzu. Autorski przepis ze składników pekińskich, ale osiągalnych w polskich marketach.

Czas: 30 minut
Cena: w Polsce dość drogo
Moja ocena smaku: 8/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Chiny Czytaj dalej Kurczak po chińsku – czyli chińszczyzna made in Poland