Archiwa tagu: kuchnia śródziemnomorska

Tzatziki – prawdziwy sos kuchni greckiej?

Tzatziki – Grecja

Ten najpopularniejszy grecki sos/dip można bardzo łatwo przygotować w domu. Wystarczy kilka produktów i idealna śródziemnomorska przekąska jest gotowa. Smaczna i… Ale czy mówi się tzatziki czy cacyki?
Czytaj dalej Tzatziki – prawdziwy sos kuchni greckiej?

Bakława migdałowo-orzechowa z syropami miodowymi

Bakława – Bliski Wschód – Turcja Osmańska

Trudno jednoznacznie określić miejsce powstania bakławy. Grecy uważają ten deser za cesarskie, bizantyjskie danie o antycznym rodowodzie. Turcy wierzą, że wymyślono je dla sułtana w Pałacu Topkapi w Stambule. Jednak językoznawcy twierdzą, że bakława to perskie słowo, które rozpowszechniła inwazja Mongołów. Co więc o tym wszystkim mają myśleć miłośnicy słodyczy?

Czas: 4 godziny
Cena: umiarkowanie
Nasza ocena smaku: 8/10
Trudność: trudno
Wspomnienie: Turcja/Grecja? Czytaj dalej Bakława migdałowo-orzechowa z syropami miodowymi

Szynka serrano i kanapki z Andaluzji

Szynka serrano – Andaluzja – Hiszpania

Czasem prostota nie jest niczym złym. Gdy dopadnie Cię lenistwo, a pogoda w mieszkaniu odstręcza od uruchomienia kuchenki gazowej. Pomyśl o szybkich i banalnych kanapkach, w stylu hiszpańskim. Są idealnym rozwiązaniem problemów każdego upalnego dnia.

Czas: 5 minut
Cena: rozsądnie (czytaj niżej)
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: no banalne
Wspomnienie: Hiszpania Czytaj dalej Szynka serrano i kanapki z Andaluzji