Archiwa tagu: Bangkok

Ayutthaya – jednodniowa wycieczka z Bangkoku

Ayutthaya – okolice Bangkoku – Tajlandia

Stolicą azjatyckiego państwa Ayutthaya, przez ponad 400 lat (1351 – 1767), było miasto o tej samej nazwie. Znajduje się ono na terenie dzisiejszej Tajlandii, nad rzeką Menam. Tak jak nasze Gniezno, czy Ostrów Lednicki, dla mieszkańców Tajlandii jest historycznym i religijnym sercem kraju. Skoro Ayytthaya jest aż tak ważna, nie znaleźliśmy powodów, aby ominąć te ruiny. Czytaj dalej Ayutthaya – jednodniowa wycieczka z Bangkoku

Anyż gwiazdkowy zwany badianem – kusicielem

Anyż gwiazdkowy, anyż chiński czy anyż gwiaździsty dla botanika są jedynie kolejnymi nazwami zwyczajowymi. Naukowe określenie tej rośliny to badian właściwy (Illicium verum Hook. f.). Niestety, i tu pojawia się nazwa zwyczajowa: słówko badian pochodzi z języka perskiego, natomiast jego łaciński odpowiednik – Illicium (od łacińskiego illicere – kusić), niech będzie zachęceniem do dalszej lektury.

SMAK: ostry, specyficzny.
POCHODZENIE: pogranicze Wietnamu i Chin.
ZASTOSOWANIE W COOK-AND-TRAVEL: zupa pho, kaczka po pekińsku, adana kebabı,
ZASTOSOWANIA OGÓLNIE: mięso, alkohole (raki, ouzo), zupy, desery, garam masala, przyprawa pięciu smaków

Czytaj dalej Anyż gwiazdkowy zwany badianem – kusicielem