Archiwum kategorii: WIETNAM

Jak dojechać do Po Klon Garai? Pierwsza podróż.

Jak dojechać do Po Klon Garai – Phan Rand-Tráp Chàm – Wietnam

Czamskie świątynie w Po Klon Garai to idealne miejsce, aby nauczyć się jak wygląda klasyczny model świątyni hinduistycznej. Jednak aby tam się dostać, musieliśmy się mocno namęczyć. Czemu byliśmy bez motoru, po co jechaliśmy do księgarni i dlaczego kolendra nam obrzydła? Jednym słowem opowieść o pierwszych dniach w Wietnamie. Czytaj dalej Jak dojechać do Po Klon Garai? Pierwsza podróż.

Smażone sajgonki Nem Rán przepis z północy

Smażone sajgonki Nem Rán – Hue – Wietnam

Co prawda sajgonki wiążą się z miastem Ho Chi Minha (dawnym Sajgonem), jednak my spróbowaliśmy je pierwszy raz w cesarskim mieście Hue, w środkowym Wietnamie. Były cudowne, maczane w sosie Nuoc Cham zachwyciły nas od razu. W Polsce postanowiliśmy je odtworzyć. Oto rezultat.

Czas: 45 minut
Cena: drogo
Nasza ocena smaku: 9/10
Trudność: trudne
Wspomnienie: Wietnam

Czytaj dalej Smażone sajgonki Nem Rán przepis z północy

Sos do sajgonek (nuoc cham) – przepis domowy

Sos do sajgonek – Hue – Wietnam

Gdy przyrządzacie w domu sajgonki, lub gdy kupujecie je gotowe, to pamiętajcie o dobrym sosie. Podkreśli ich smak i doda aromatu. Zawsze kupowaliśmy gotowy sos, do czasu, aż sami nie przygotowaliśmy  dziecinnie prostego sosu nuoc cham.

Czas: 5 minut
Cena: tanio
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Wietnam Czytaj dalej Sos do sajgonek (nuoc cham) – przepis domowy

Jaszczurki Calotes – Jak odkryłem nowego gada! Prawie

Jaszczurki Calotes – Wietnam

Zwiedzając Wietnam w 2013 roku, pierwszą jaszczurką jaką spotkaliśmy w okolicy Sajgonu, konkretnie 18 stycznia, była pewna agama. Nie mieliśmy wówczas pojęcia, że międzynarodowa grupa herpetologów odkryła i opisała ten gatunek 7 stycznia, a więc równo 11 dni wcześniej. Może i odkrycie nie należy do nas, ale chociaż możemy zaprezentować pierwsze amatorskie zdjęcia nowego gatunku jaszczurki Calotes bachae. Czytaj dalej Jaszczurki Calotes – Jak odkryłem nowego gada! Prawie

Zupa pho z Hanoi – czyli czym zastąpić niedzielny rosół

Zupa pho – Hanoi – Wietnam

Zamiast tradycyjnego, często nudnego niedzielnego rosołu. Przygotuj aromatyczną, ostrą, tradycyjną wietnamską zupę pho na wołowinie. Albo w wersji hardcore – z półsurowym mięsem ścinającym się dopiero na Twoim talerzu. 🙂

Czas: 1,5 godziny
Cena: dość tanio (25 zł bez przypraw)
Nasza ocena smaku: 8/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Wietnam Czytaj dalej Zupa pho z Hanoi – czyli czym zastąpić niedzielny rosół

Wietnam – jak zwiedzić cały kraj w 12 dni

Wietnam zwiedzanie – Porady praktyczne – Azja

Pierwszy raz odwiedziliśmy Wietnam w styczniu 2013 roku. Wybraliśmy lot z Warszawy do miasta Ho Chi Minh, gdzie postanowiliśmy rozpocząć nasz miesięczny pobyt w Azji Południowo-Wschodniej. Jako że dawny Sajgon leży w południowym Wietnamie, to tam rozpoczynamy naszą przygodę, kierując się żabimi skokami ku północy, aż do granicy z Chinami. Jeśli chcesz poznać nasz plan i cennik samodzielnego zwiedzania  -oto on. Czytaj dalej Wietnam – jak zwiedzić cały kraj w 12 dni

Kawa po wietnamsku – klasyk z Sajgonu

Kawa po wietnamsku – Sajgon (dziś Ho Chi Minh) – Wietnam

Wietnam jest drugim, po Brazylii, producentem kawy. Dzięki obecności francuskich kolonistów, sposób przygotowywania tego trunku zyskał na subtelności. Niestety właśnie przez to jego kaloryczność nie należy do najniższych. Lecz nie ma to znaczenia gdy chcesz przenieść się lub przypomnieć sobie smak Sajgonu.

Czas: 5 minut
Cena: drogo (4 zł za porcję)
Nasza ocena smaku: 7/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Wietnam Czytaj dalej Kawa po wietnamsku – klasyk z Sajgonu