Angielskie śniadanie – full English breakfast

Angielskie śniadanie – Londyn – Anglia

Niektórzy uważają, że Imperium Brytyjskie powstało dzięki koktajlowi z ginu i toniku (właściwości antyseptyczne). Jednak ja uważam, iż to klasyczne full English breakfast odpowiada za powstanie tak wielkiego mocarstwa. W końcu, kto by nie chciał walczyć o tak energetyczne poranki.

Czas: 30 minut
Cena: drogo
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Zjednoczone Królestwo Wielkiej Brytanii

ANGIELSKIE ŚNIADANIE – SKŁADNIKI (na 1 osobę):
2 kiełbaski (np. wiedeńskie)
2 jaja
2 długie plastry bekonu
1 mały pomidor
3 grube plastry black pudding – może być polska kaszanka
pieczona fasola w sosie pomidorowym
sól i pieprz
pieczywo z masłem
i oczywiście English tea – śniadaniowa mieszanka herbaty

angielskie śniadanie full english breakfast

ANGIELSKIE ŚNIADANIE – PRZYGOTOWANIE:
Oczywiście nie jest to trudne, jednak należy w odpowiedniej kolejnoście przygotowywać składniki. Najlepiej zacząć od boczku i kiełbasek, które często nazywa się w Anglii bangers. Na jednej patelni zacznij je smażyć. Jeśli masz jeszcze miejsce, możesz obok smażyć jajka z przekrojonym na pół pomidorem. Najlepiej go również od strony skórki oskalpować, aby i ta strona owocu ładnie się rumieniła i miękła. W tym też czasie należy obrać kaszankę ze skóry, pokroić na grube 3 lub 4 cm plastry i zacząć smażyć, najlepiej na osobnej patelni, aby stworzyła się z każdej strony chrupka skorupka. Na samym końcu, gdy większość składników jest prawie gotowa, należy podsmażyć, a tak naprawdę podgrzać fasolę w sosie pomidorowym. Można przygotować ją osobno poprzedniego dnia, albo kupić gotową w puszce. Ostatnie rozwiązanie jest dużo łatwiejsze i szybsze. Gdy wszystkie składniki są zarumienione, w zależności od upodobań, można nakładać. Kolejność spożywania dowolna. 🙂

ANGIELSKIE ŚNIADANIE – CO JESZCZE?
W tradycyjnym angielskim śniadaniu powinny znaleźć się jeszcze podsmażane grzyby, jednak poza pieczarkami czasem trudno zdobyć szlachetniejsze ich gatunki. Oczywiście dodatkowo nie może zabraknąć opieczonego pieczywa tostowego, jednak zdobycie takiego, które jest pozbawione dodatków chemii spożywczej jest bardzo trudne.

angielskie śniadanie

ANGIELSKIE ŚNIADANIE – HERBATA:
Oczywiście i tego elementu nie może zabraknąć. Powinna to być jakaś śniadaniowa mieszanka liści. Szczęśliwie tego rodzaju herbat  bardzo wiele pojawiło się w naszym kraju. Szczęśliwie też ten rodzaj kolonizacji akceptujemy wszyscy bez wyjątku. 🙂

O belgijskim śniadaniu i francuskim oeufs cocotte przeczytasz w naszych linkach.

angielskie śniadanie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.