Chancaca – Arequipa – Peru
Skoro biały cukier to śmierć, skoro obniżanie jego ilości w diecie jest akurat teraz modne, a mimo to tyle osób jest od niego uzależnionych, znaleźliśmy salomonowe rozwiązanie! Zdrowy cukier, pełen witamin!
SMAK: słodki ale zdrowy.
POCHODZENIE: Peru, Boliwia, Chile.
WYKORZYSTANIE: champus, sos do sopaipillas, sos do picarones
UŻYCIE: tak jak zwykły cukier. Czytaj dalej Chancaca – cukier, który ma witaminy
Doenjang jjigae – Seul – Korea
Każdy kraj posiada swoją własną, klasyczną, niedzielną zupę domową. Taki odpowiednik naszego rosołu. Z azjatyckich klasyków będą to: w Japonii – miso, w Tajlandii – kaeng phet pet yang, w Wietnamie – zupa pho, a w Korei Południowej – Doenjang jjigae.
Czas: 15 minut (+ 15 minut gotowanie wywaru)
Cena: tanio
Nasza ocena smaku: 8/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Korea Południowa Czytaj dalej Doenjang jjigae – łamiąca język, ostra zupa z Korei.
Choquequirao – Apurimac – Peru
Choquequirao (w języku keczua Chuqi K’iraw) to jedno z zachowanych do dzisiaj miast inkaskich, pochodzące z XV wieku. Można się do niego dostać tylko na piechotę, poświęcając kilka dni na malowniczy, choć dość ciężki trekking. Każdego dnia do stanowiska dochodzi tylko kilku śmiałków, tak więc jeśli marzysz, by znaleźć się sam na sam z inkaskimi ruinami, wśród majestatycznych andyjskich szczytów, Choquequirao jest idealnym wyborem! Czytaj dalej Choquequirao – 64 kilometrowy trekking do stolicy Inków
