Zupa pho z Hanoi – czyli czym zastąpić niedzielny rosół

Zupa pho – Hanoi – Wietnam

Zamiast tradycyjnego, często nudnego niedzielnego rosołu. Przygotuj aromatyczną, ostrą, tradycyjną wietnamską zupę pho na wołowinie. Albo w wersji hardcore – z półsurowym mięsem ścinającym się dopiero na Twoim talerzu. 🙂

Czas: 1,5 godziny
Cena: dość tanio (25 zł bez przypraw)
Nasza ocena smaku: 8/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Wietnam Czytaj dalej Zupa pho z Hanoi – czyli czym zastąpić niedzielny rosół

Pastel de papas – zapiekanka z ziemniaków wprost z Peru

Pastel de papas – Kanion Colca – Peru

Pastel de papas poznaliśmy w trakcie pobytu w kanionie Colca, w okolicy Arequipa, w Peru. Po całym dniu podziwiania widoków ,danie to, przyrządzone przez góralkę z plemienia Collagua, było dla nas czymś więcej, niż tylko posiłkiem. Zajadając pastel, rozkoszowaliśmy się prostotą składników i cudowną harmonią jego smaków. W Polsce postanowiliśmy przypomnieć sobie ten dzień i ten stan naszego podniebienia.

Czas: 20 minut + 60 min. pieczenia
Cena: rozsądnie w kierunku tanio
Nasz ocena smaku: 8/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Peru Czytaj dalej Pastel de papas – zapiekanka z ziemniaków wprost z Peru

Lody z zielonej herbaty matcha – japoński sztandar smakowy

Lody z zielonej herbaty matcha – Tokio – Japonia

Najprostsze przepisy bywają najlepsze! To motto towarzyszy naszej kuchni od wielu lat (pomimo, że czasem bardzo mocno udziwniamy typowe potrawy). Jednakże receptura na lody z zielonej herbaty matcha jest tym przepisem, którego boimy się naruszyć. Po drugie aby nie zepsuć wybitnego deseru, a po pierwsze, jeśli coś jest idealne to nie zmieniaj tego! Oto przepis idealny dla każdego.

Czas: 5 minut (+ mrożenie)
Cena: drogo (cena proszku matcha zaważy)
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Japonia Czytaj dalej Lody z zielonej herbaty matcha – japoński sztandar smakowy

Pieczony Kit Kat – produkt z Japonii

Pieczony Kit Kat – Tokio – Japonia

Odmienność japońskiej kultury da się zaobserwować prawie na każdym skrzyżowaniu w Tokio. Wyróżnia ich absolutnie wszystko w porównaniu do reszty świata. Nie powinny więc zaskakiwać odmienne gusta kulinarne. To oczywiste nawet w kwestiach łakoci. Ale batonik Kit Kat do pieczenia, jednak mnie przerósł. Musiałem go wypróbować.

Czas: 15 minut
Cena: rozsądnie
Nasza ocena smaku: 4/10
Trudność: bardzo łatwe
Wspomnienie: Japonia Czytaj dalej Pieczony Kit Kat – produkt z Japonii

Pekin poradnik zwiedzania – jak przetrwać w stolicy Chin

Pekin poradnik zwiedzania – Chiny

Chiny nigdy nas specjalnie nie fascynowały. Na liście miejsc do zobaczenia z pewnością nie znajdowały się w „top 10”. Jednak, korzystając z pierwszego w tym roku wolnego tygodnia i dobrej ceny za przelot, postanowiliśmy sprawdzić, o co chodzi z ta modą na chińszczyznę. I nie zawiedliśmy się! Oto relacja wraz z poradami, jak przetrwać w stolicy Państwa Środka.

Czytaj dalej Pekin poradnik zwiedzania – jak przetrwać w stolicy Chin

Koreańska kolacja – bulgogi, kimchi i soju

Bulgogi – Seul – Korea Południowa

Jeśli masz w domu już ukiszone kimchi i przypadkiem destylujesz sam wódkę soju. Pozostaje Ci tylko kupić wołowinę, zmacerować ją i usmażyć, tworząc pyszne i zdrowe bulgogi. Idealne na koreański wieczór.

Czas: 15 minut (+ 2 godziny macerowania)
Cena: średnio, w kierunku drogo
Nasza ocena smaku: 10/10
Trudność: łatwe
Wspomnienie: Korea Południowa Czytaj dalej Koreańska kolacja – bulgogi, kimchi i soju